快速的葱油拌面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜切末,姜切碎,葱切断,葱白和葱叶分开放,香菜切断。
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点击查看大图 锅中下入两盘山药面,这是非油炸的,而且久煮不烂,还特有嚼劲,面本身有点点咸味,所以后面不用放很多盐。煮沸后关火盖盖闷着,开始准备葱油,面不会烂,最多胀多一点
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点击查看大图 炒锅中倒入油,我全程开小火,不容易炒焦
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点击查看大图 油热后倒入葱白,姜和蒜末翻炒至变色,有香味
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5/10
点击查看大图 再倒入葱叶继续翻炒,等葱叶也炒出香味,有点变色就行
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点击查看大图 倒入鲜酱油和盐再继续翻炒一会
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点击查看大图 我这是有之前烧的红烧肉汤剩一点倒在里面,没有的就可以关火准备出锅了。
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点击查看大图 把面捞出来装盘
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点击查看大图 将炒好的葱油浇在面上
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最后一步
点击查看大图 再放点香菜点缀,我特别爱吃香菜,所以会放点,不喜欢吃的可以不发。直接拌拌就行了。因为太香了,拌好就直接急急忙忙开吃,忘记拍照片了,还是不拍了,省得让大家流口水,还是自己做,吃着更香
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发布于 2022-10-08
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