#挪威三文鱼#消食开胃 葱油酸汤面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 葱白切成 黄豆大小的葱末。
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点击查看大图 炒锅放入花生油 滴入香油 小火加热。放入葱末 小火慢炸。
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3/8
点击查看大图 葱白 炒至焦黄色 转大火。沿锅边烹入1大勺陈醋。陈醋烹香 淋入1汤勺 酱油。炒出鲜香味 加入开水
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4/8
点击查看大图 酸汤中 加入食盐 鸡粉调味。
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5/8
点击查看大图 葱油酸汤煮开 即可关火 盛入碗中。
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6/8
点击查看大图 面条入开水锅中 煮熟。生鸡蛋磕入勺子中 隔水煮至蛋白定型，煮成荷包蛋。鸡蛋煮熟 下入清洗干净的 油菜 煮1分钟关火。
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7/8
点击查看大图 煮好的面条捞入葱油酸汤中。摆入 油菜和荷包蛋。最后撒入少许 白胡椒粉 。
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
炒葱油的时候 一定要小火 火大了葱很容易糊 。 要先煮酸汤 再煮面条 。否则煮好面条 再做酸汤 面条就坨了。
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发布于 2022-10-07
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