柠檬凤爪
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时间:30分钟
食材清单
鸡爪
2斤 、
柠檬
2个 、
小米辣
20个
、
蒜
1头 、
姜
1块 、
花椒
少许 、
八角
5个 、
料酒
适量 、
生抽
4勺 、
耗油
一勺 、
糖
适量 、
盐
适量 、
凉开水
适量
、
百香果
5个 、
香叶
4片 、
桂皮
2块 、
雪碧
1听 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 凤爪剪去指甲,切好口子,洗干净。对半切费劲费刀所以改成切花刀了。
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2/7
点击查看大图 八角、桂皮、香叶、花椒、生姜准备好。
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3/7
点击查看大图 凤爪冷水下锅,下适量料酒香料,开锅后捞走浮沫,再煮8分钟。捞出冰水浸泡。
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4/7
点击查看大图 准备浸泡的材料,如图。
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5/7
点击查看大图 辣椒,生姜、蒜仁切末,洋葱切丁,柠檬切片去籽。材料混合一起,放2调羹白糖,5勺盐,少许酱油。
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6/7
点击查看大图 凤爪和上述材料搅拌混合一起,倒入一听雪碧,放入冰箱冷藏4小时入味。4小时后就可以开吃了。
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最后一步
点击查看大图 开吃了
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-10-06
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