咸奶油杏仁蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
蛋黄
3个 、
牛奶
45克 、
玉米油
40克 、
低筋面粉
55克 、
玉米淀粉
5克 、
香草精
3滴
、
蛋清
3个 、
细砂糖
25克 、
柠檬汁
3滴 、
黄油
50克 、
海盐
2克
、
淡奶油
150克 、
细砂糖
8克 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 牛奶和玉米油混合均匀,充分乳化;筛入低筋面粉和玉米淀粉,加入蛋黄、香草精,蛋清挤柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发到干性状态;
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2/4
点击查看大图 分次和蛋黄糊混合均匀,水波炉提前预热,145°烘烤55分钟;常温黄油放细砂糖、海盐,稍微打发一下,分两次倒入淡奶油打发;杏仁片150°烘烤10分钟,蛋糕片切分一下组装就可以啦。
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3/4
点击查看大图 超好吃
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最后一步
点击查看大图 快试试吧
小贴士
杏仁片不要烤过头
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-10-04
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