#挪威三文鱼#懒懒家滴 懒人焖饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
大米
150克 、
大黄米
50克 、
腊肠
1根 、
豇豆
200克 、
胡萝卜
1/2根 、
大蒜
4瓣 、
香葱
2根 、
生抽
2汤勺 、
白糖
1/2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
食盐
3克 、
鸡粉
2克
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 大黄米和大米混合
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2/12
点击查看大图 大米淘洗干净 控干水分。洗净的米中 加入1勺食盐 倒入纯净水没过大米 浸泡 30分钟。
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3/12
点击查看大图 腊肠提前蒸熟 切成小丁。豇豆切成1厘米长的小段。胡萝卜 大蒜 切成小丁 备用
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4/12
点击查看大图 炒锅烧热淋入少许油 下入大蒜丁炒出蒜香。放入腊肠丁中火煸炒出油脂。腊肠丁炒至微微出油 放入胡萝卜翻炒。
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5/12
点击查看大图 胡萝卜炒至断生 加入1/2勺白糖 淋入2汤勺生抽翻炒均匀，倒入豇豆 翻炒约2分钟左右。
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6/12
点击查看大图 豇豆炒至断生 淋入1汤勺老抽 1汤勺蚝油。调料翻炒均匀 关火。
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7/12
点击查看大图 浸泡好的大米 倒掉多余的水
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8/12
点击查看大图 炒好的腊肠豇豆 平铺在控干水的大米上。沿锅边加入开水 水量与锅内食材持平。撒入食盐 鸡粉。
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9/12
点击查看大图 合好电饭煲上盖。选择'煮饭'功能。
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10/12
点击查看大图 煮饭完成 打开上盖 撒入香葱末
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11/12
点击查看大图 翻拌均匀 盛入碗中
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
这里用大黄米是为了丰富口感，没有大黄米 只用白米即可。 配菜选择上 还可以加入土豆 和香菇 味道更好吃 蒸好的米饭 要继续焖蒸一会再开盖。
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展开全部12个步骤
发布于 2022-10-04
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