#时令蔬菜最养人#苦瓜炒牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
黄牛肉
200克
、
苦瓜
根 、
生姜
1块 、
花生油
30克 、
蚝油
20克 、
黑胡椒酱
20克
、
腌肉调料
：
、
玉米淀粉
少许 、
蚝油
15克 、
花生油
20克 、
酱油
10克 、
料酒
10克 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 苦瓜去掉瓜瓤
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点击查看大图 切成条
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3/16
点击查看大图 生姜切成丝
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4/16
点击查看大图 锅中水烧开，放入苦瓜煮1分钟
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点击查看大图 捞出过冷水
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6/16
点击查看大图 牛肉切成丝，放入腌肉调料腌制一会儿
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点击查看大图 锅中放油烧热，放入姜丝炒出香味
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8/16
点击查看大图 放入腌制入味的牛肉
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9/16
点击查看大图 大火翻炒至9成熟
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10/16
点击查看大图 放入苦瓜
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11/16
点击查看大图 翻拌均匀
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12/16
点击查看大图 放入蚝油
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13/16
点击查看大图 放入黑胡椒酱
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14/16
点击查看大图 翻拌均匀即可
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15/16
点击查看大图 装盘食用
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部16个步骤
发布于 2022-09-29
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