简单零失败❗咸香酥脆又松软的生煎花卷❤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
面团
、
面粉
250克 、
酵母粉
3克 、
清水
130克 、
糖
5克 、
油酥
、
面粉
20克 、
盐
4克 、
热油
20克
、
十三香粉
3
、
辣椒粉
3克 、
火腿丁
适量
、
葱花
适量 烹饪步骤
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1/17
1️⃣面团的所有材料一起搅拌均匀
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2/17
揉成光滑的面团，松弛10分钟。2️⃣把油烧热，倒进油酥材料中，搅拌均匀，火腿肠切碎一点备用。
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3/17
3️⃣松弛好的面团擀成长方形
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4/17
刷上油酥
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5/17
撒上火腿肠丁和葱花。
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6/17
4️⃣对折1/3
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7/17
然后再对折1/3
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8/17
翻面，切成相同宽度的面条。
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9/17
5️⃣然后两条叠在一起
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10/17
用一根筷子从中间压下去，
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11/17
然后稍微拉长，两边往相反的方向卷起来，全部弄好，盖上布醒发20-25分钟。
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12/17
6️⃣炒锅中倒入适量油，烧热
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13/17
开小火把面团放进去。
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14/17
7️⃣煎至底部形成一个脆壳，从边缘倒入清水100g，盖上盖子，中火加热。
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15/17
8️⃣锅中没有水，听到滋滋响就是好了
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16/17
然后撒上芝麻，葱花即可。
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最后一步
出锅之后，一定要趁热吃，咸香，焦脆，松软，超级好吃的，而且不考验技术，简单易做。
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展开全部17个步骤
发布于 2022-09-29
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