#时令蔬菜最养人#荷包蛋炒花菜

虫懒懒

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  散花菜掰成小朵 加1勺食盐泡在清水中 浸泡10分钟后，冲洗干净 控干水备用。胡萝卜切成菱形片。杭椒和小米椒 切成菱形段 备用。

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  准备少许 葱花 蒜片。

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  不粘锅烧热淋油 磕入2个鸡蛋 煎成荷包蛋。荷包蛋煎至两面金黄微焦 盛出 放凉。放凉的荷包蛋 切成小块 备用。

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  炒锅烧热 倒油 放入胡萝卜片 翻炒片刻

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  胡萝卜炒至断生 放入辣椒

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  辣椒炒出香味 炒至断生 盛出备用。

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  锅中留底油 下入葱花蒜片爆香。控干水的花菜入锅翻炒 炒干表面的水分 加入2大勺开水

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  2勺生抽 淋入锅里的水中，加入1/2勺白糖。翻炒均匀 盖上锅盖 转中火焖5分钟左右。

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  开盖后转大火翻炒 放入提前炒好的胡萝卜 辣椒和荷包蛋块。所有食材翻炒均匀 撒入食盐 鸡粉。

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  翻炒至调料与食材完全融合。

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  出锅装盘

• 最后一步
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  ✅完成✅

发布于 2022-09-28

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