#时令蔬菜最养人#凉拌芹菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
芹菜叶
250克 盐:2克 、
酱油
:一茶匙 、
香油
:一茶匙 、
鸡精
2克 、
花生油
:一茶匙 、
红辣椒
:半个 、
熟花生碎
::少许
、
熟芝麻
:少许
、
蒜蓉
1茶匙
、
小苏打
1克
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好材料。
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2/7
点击查看大图 芹菜叶加一小勺盐,浸泡10分钟,清洗干净。
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3/7
点击查看大图 锅内倒水烧开,加少许小苏打,放入芹菜叶焯一下,捞出备用!
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4/7
点击查看大图 将酱油、盐、鸡精、蒜蓉、花生油、辣椒圈、香油拌匀调成味汁。
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5/7
点击查看大图 将酱油、盐、鸡精、花生油、辣椒圈、香油拌匀调成味汁。
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6/7
点击查看大图 将味汁浇在芹菜叶上,撒上适量熟芝麻和熟花生碎即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
小贴士:芹菜叶焯水时放少许小苏打,可让芹菜叶中的营养成分保存得更完整,颜色更有亮泽。
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展开全部7个步骤
发布于 2022-09-26
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