#时令蔬菜最养人#肃州炒揪片
10.3万人浏览 · 3015人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
胡萝卜
少许 、
油麦菜
适量 、
鸡胸肉
200g 、
黑胡椒
少许 、
盐
适量 、
葱
半根 、
生抽
2勺 、
蚝油
少许 、
十三香
少许 、
青椒
2个 、
西红柿
2个 、
鸡蛋
2个 、
面片
500g
、
花椒粉
适量
、
鸡精
1勺 、
料酒
3勺 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 准备食材，鸡胸肉用料酒和黑胡椒腌制30分钟，起锅煮面片，煮熟后过凉水防粘，把油麦菜和胡萝卜用开水烫一下，味道会更好
-
2/4
点击查看大图 鸡胸肉切成小块，油麦菜切成小段，西红柿去皮切成小丁，青椒切成丝，胡萝卜切成小片，备好葱花和鸡蛋液
-
3/4
点击查看大图 起锅烧油，放入鸡蛋液炒散捞出备用，锅内再放入少许油倒入葱花爆香，依次倒入鸡胸肉，青椒，西红柿，胡萝卜翻炒，加入盐，花椒，胡椒，鸡精翻炒后，加入鸡蛋，面片，生抽，十三香，蚝油继续大火翻炒，想吃辣的可以再放入两勺自制辣椒，等翻炒均匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图 香喷喷的炒揪片就出锅了，是不是特别有食欲哇
小贴士
1.面片要过水，防止粘锅 2.油麦菜和胡萝卜要用开水过一遍，保持油麦菜的绿色，胡萝卜口感会更好
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-09-25
换一个做法相关分类
相关推荐