#时令蔬菜最养人#蒸板栗
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
新鲜板栗
1000克
烹饪步骤
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点击查看大图 把我们海阳的老树板栗洗净备用。
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点击查看大图 把板栗划十字形道口。这个重点是需要切得深一点。有的人全部在顶端开,我觉得不太好操作,我就是随意的,但是打得花刀必须深一点。
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点击查看大图 放到帘子上大火蒸,开锅后25分钟-30分钟,看板栗品种,大小蒸煮时间上会有区别,关火后闷5分钟(如果用高压锅,上汽后小火5分钟就可以)。
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点击查看大图 颜值很高的蒸板栗出锅了,个个开口笑。
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点击查看大图 开口笑的板栗自己看着都舒服,吃的时间心情美美的。蒸出来的板栗不像烤的那么干,感觉口感更胜一筹!
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最后一步
点击查看大图 看着美图吃着板栗心情更好哦!
小贴士
1.要想皮更好剥,放在阳光下晾晒1-2天,板栗肉会脱壳。不能晾晒过火,板栗肉会干瘪。2.十字口注意切得深一点。
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展开全部6个步骤
发布于 2022-09-25
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