一次发酵小餐包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
400克 、
自制酸奶
100克
、
鸡蛋
2个 、
牛奶
75克 、
淡奶油
60克 、
盐
3克 、
糖
65克 、
酵母
5克 、
黄油
30克 、
装饰(鸡蛋液、芝麻或杏仁片)
适量
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 后油法揉出手套膜,分成12个均匀的面团,揉圆摆放入烤盘,发酵至2倍大。
-
2/3
点击查看大图 预热烤箱至160度,面包刷蛋液撒芝麻,烘烤15分钟出炉。芝麻不要撒太多,不然就会如图一样丑。
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最后一步
点击查看大图 放至常温后装袋保存。
发布于 2022-09-24
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