#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红润不油腻的家常把子肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
1000克 、
味达美初榨原酿生抽
2勺
、
味达美味极鲜酱油
2勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
黄冰糖
适量
、
香叶
2片 、
姜
1块 、
八角
2粒 、
桂皮
1段 、
植物油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将所需的食材提前准备好。
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2/9
点击查看大图 五花肉切成薄片备用。
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3/9
点击查看大图 将切成薄片的五花肉焯水后，沥干水分备用。
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4/9
点击查看大图 锅中放入适量植物油，爆香姜片、香叶、八角和桂皮，然后放入焯好水的五花肉片，小火煸炒出多余的油脂。这是做好五花肉香而不腻否关键，一定要小火煸炒。
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5/9
点击查看大图 然后加入2勺味达美初榨原酿生抽。
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6/9
点击查看大图 2勺味达美味极鲜酱油，然后翻炒上色均匀。
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7/9
点击查看大图 加入适量的开水和冰糖，中小火炖至40分钟左右。
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8/9
点击查看大图 最后待汤汁减少后，加入1勺味达美臻品蚝油，混合均匀后，再炖至一会就可以出锅了。因为味达美味极鲜酱油+味达美初榨原酿生抽+味达美臻品蚝油里面都含有盐分，所以出锅前就不用加盐了。如果口重的小伙伴，可以根据自己的口感适量增加一些盐。
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最后一步
点击查看大图 一道色泽红亮，入口香而不腻的家常把子肉就做好了。
小贴士
用味达美味极鲜酱油+味达美初榨原酿生抽+味达美臻品蚝油做出的家常把子肉，色泽红润透亮，入口香而不腻。味达美星厨汁味，为团圆添美味。就算是厨房小白也可以轻松掌握美味流量秘码，随时变身大厨！
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展开全部9个步骤
发布于 2022-09-24
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