芝士鸡腿贝果
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将贝果材料一次性混合
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点击查看大图 揉成光滑面团,可以拉粗膜即可
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点击查看大图 分成6等份滚圆
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点击查看大图 烤鸡腿肉切成丁
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点击查看大图 将面团擀成长方形,底部压薄,上方放一排鸡肉丁(忘拍了)
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点击查看大图 自上而下卷起,捏紧收口
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点击查看大图 整理一下,可以稍微拉长一点,一边压薄
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点击查看大图 沾一点水,将接头贴紧
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点击查看大图 垫上油纸放入烤盘
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点击查看大图 32度发酵15-20分钟,明显变大
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点击查看大图 糖水煮开关小火,两面各煮30秒
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点击查看大图 取出沥干水分
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点击查看大图 烤箱预热,200度烤15分钟,后期上色变重,可以盖个铝箔纸
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点击查看大图 芝士片对切备用
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点击查看大图 贝果取出,趁热放上奶酪片,借助余温让奶酪片变软
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点击查看大图 好吃
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最后一步
点击查看大图 趁没有凉透,口感超级棒
小贴士
隔夜或者冷藏贝果如果有点发硬,可以水开上火蒸3-5分钟再吃,还是很有韧性,也不会发硬哦
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展开全部17个步骤
发布于 2022-09-23
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