家庭版黄焖鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市买的一个鸡腿洗干净后，厨房用纸擦干，我用灶台烤了烤，可以去除怪味腥味
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点击查看大图 切成小块
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点击查看大图 冷水下锅➕姜➕料酒，焯水两分钟撇沫
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点击查看大图 准备姜，葱段，大料，花椒少许，青椒辣椒️胡萝卜各一个备用
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点击查看大图 香菇洗干净切厚片，基本一个香菇切四片，土豆去皮锛块备用
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点击查看大图 炒完糖色，把焯好水鸡块倒入锅里翻炒上色
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点击查看大图 加入葱姜大料花椒继续翻炒
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点击查看大图 加入灵魂秘制酱汁，翻炒均匀，这个铲子刮锅的声音太难听了建议硅胶铲哦
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点击查看大图 倒入土豆香菇翻炒，没找到硅胶铲换这个了哈哈哈
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点击查看大图 加入适量清水，莫过菜就可以了
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点击查看大图 开锅收汁之后加入准备好的胡萝卜青椒辣椒️
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最后一步
点击查看大图 香喷喷黄焖鸡米饭出货啦，真真真真的太好吃
小贴士
灵魂秘制酱汁：黄豆酱一勺，生抽三勺，老抽大半勺，蚝油一勺，料酒一勺
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发布于 2022-09-22
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