#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鸡蛋豆腐
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时间:30分钟
食材清单
老豆腐
一盒
、
鸡蛋
2个 、
红椒
半个 、
青椒
半个 、
蒜
4瓣 、
辣椒酱
半勺 、
青蒜
2根 、
糖
适量 、
水淀粉
少许
、
味达美初榨原酿生抽
2勺
、
味达美臻品蚝油
2勺
、
玉米油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 食材
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点击查看大图 豆腐切厚片、青红椒切小块、蒜切末、青蒜苗切碎
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点击查看大图 鸡蛋打散加入豆腐中
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点击查看大图 每块豆腐浸在蛋液中
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点击查看大图 锅中加入玉米油油温五成热加入豆腐
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点击查看大图 煎至两面金黄
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点击查看大图 另起锅加入油炒蒜末炒香
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点击查看大图 加入红椒和辣椒酱
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点击查看大图 炒匀加入豆腐
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点击查看大图 加入原酿生抽
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点击查看大图 加入臻品蚝油
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点击查看大图 加入适量的热水和糖豆腐浸在汤汁中
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点击查看大图 加入青椒
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点击查看大图 豆腐收汁前勾薄芡使豆腐更入味
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点击查看大图 最后加入青蒜苗
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最后一步
点击查看大图 装盘美味即成
小贴士
豆腐是老豆腐,加入蛋液煎的时候不粘锅,加入青红椒颜色好看而且营养丰富
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展开全部16个步骤
发布于 2022-09-20
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