入口即化老妈蹄花
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 猪蹄切块,凉水入焯水,开锅捞出。另起锅加水放姜和葱段,水要多放。
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2/12
点击查看大图 黄豆提前一晚泡好,和猪蹄一起入锅,小火炖四个小时。
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3/12
点击查看大图 试一下肉皮舀起来觉得快断了就可以关火了。
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4/12
点击查看大图 变白的浓汤。
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5/12
点击查看大图 自制剁椒和韭花酱做蘸水。
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6/12
点击查看大图 做蘸水,加了香油,再拿猪蹄汤汁和开。
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7/12
点击查看大图 汤汁浓郁,忍不住再来一碗。
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8/12
点击查看大图 黄豆也是面的,入口即化。
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9/12
点击查看大图 猪蹄放进蘸水,喷香,入口即化,吃完嘴巴黏黏的。
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10/12
点击查看大图 Enjoy~
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11/12
点击查看大图 一个猪蹄一顿没有吃完,第二天再吃一顿。
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最后一步
点击查看大图 酱汁加了味极鲜,不一样的味道。
小贴士
水一定要多放,不然炖四个小时汤就很少了。
4/12
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发布于 2022-09-20
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