月光白金桂千层
1.9万人浏览 · 382人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
全蛋
2个
、
蛋黄
2个 、
糖粉
40g 、
黄油
30g 、
低筋面粉
160g 、
牛奶
400g 、
奶油
400ml 、
糖粉
40g 、
干桂花
少许
、
桂花茶冻材料
如下
、
月光白茶叶
5g
、
清水
300ml 、
桂花蜜
2勺
、
白凉粉
25g
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 准备食材
-
2/14
点击查看大图 全蛋与蛋黄倒入容器中，加入糖粉搅拌均匀
-
3/14
点击查看大图 边搅拌边加入融化的黄油
-
4/14
点击查看大图 再筛入面粉搅拌均匀
-
5/14
点击查看大图 分次加入牛奶，搅拌均匀，再将搅拌好的面糊过筛
-
6/14
点击查看大图 舀一勺倒入热锅中，迅速转动锅子
-
7/14
点击查看大图 待饼皮开始冒泡泡后离火倒入盘中备用
-
8/14
点击查看大图 月光白茶泡出颜色后加入桂花蜜与白凉粉搅拌均匀，并且加热至沸腾
-
9/14
点击查看大图 倒入容器中等待凝固
-
10/14
点击查看大图 饼皮沿蛋糕模具去除边缘，使饼皮大小一致
-
11/14
点击查看大图 再取一张饼皮放在盘中，抹上一层奶油，再放上一层饼皮，反复此操作，直到最后一张饼皮就不再抹奶油
-
12/14
点击查看大图 -
13/14
点击查看大图 桂花茶冻脱模，用圆形模具刻出放在千层蛋糕上
-
最后一步
点击查看大图 再裱上奶油花，切块装盘即可
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-09-20
换一个做法相关分类
相关推荐