#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鳝鱼烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先处理一下材料。梅花肉切小块后焯水备用,鳝鱼杀后用热水烫一下洗净切小段。
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点击查看大图 冷锅热油,放入适量生姜大蒜花椒煸炒出香味后放入梅花肉,小火慢炒,炒出油脂微微发黄。
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点击查看大图 放入一勺味达美葱姜料酒
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点击查看大图 味达美味极鲜酱油一勺
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点击查看大图 味达美臻品耗油
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点击查看大图 一点点味达美初榨原酿酱油
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点击查看大图 煸炒均匀后放入开水,一点白糖白胡椒粉,大火烧开后小火焖半小时。
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点击查看大图 肉熟后盛出备用。再起锅烧油,放入生姜大蒜花椒煸炒出香味
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点击查看大图 放入鳝鱼煸炒均匀。
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点击查看大图 放入开水没过鳝鱼,再放适量味达美臻品耗油味达美味极鲜酱油一点白糖白胡椒粉,大火烧开后小火焖
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点击查看大图 感觉鳝鱼熟了。
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点击查看大图 放入烧好的梅花肉
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点击查看大图 大火烧开收汁,尝尝味道根据自己口味微调。出锅啦!
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最后一步
点击查看大图 色香味俱全!喜欢的试试吧!
小贴士
大蒜可以多一点。
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发布于 2022-09-19
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