#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鲜汁素蒸饺
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时间：30分钟
食材清单
面粉
1000克 、
鸡蛋
3个 、
白菜
1棵 、
粉条
1把 、
干香菇
40克
、
味达美味极鲜酱油
3勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美冰糖老抽
1勺
、
芝麻油
2勺 、
食用油
3勺 、
芝麻酱
2勺 、
红腐乳
2块
、
盐
5克 、
葱
1根 、
香菜
50克 烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 面粉中多次加入开水，搅拌成絮状，晾凉。
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2/17
点击查看大图 和成软硬适中的面团，静置饧面。
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3/17
点击查看大图 馅料食材准备。
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4/17
点击查看大图 粉条放入开水中煮至8分熟捞出。
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5/17
点击查看大图 倒入1勺味达美味极鲜酱油和味达美冰糖老抽，调味调色。
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6/17
点击查看大图 调碗汁:碗中加入芝麻酱和红腐乳。
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7/17
点击查看大图 加入2勺味达美味极鲜酱油，臻品蚝油、芝麻油、盐搅拌均匀。
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8/17
点击查看大图 锅中放入食用油烧热，放入鸡蛋炒香炒碎，晾凉备用。
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9/17
点击查看大图 白菜打碎，攥干水分放入盆中。
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10/17
点击查看大图 炒好的鸡蛋、粉条切小段、葱切碎、香菇切碎一同放入盆中。
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11/17
点击查看大图 加入调好的碗汁，拌匀。
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12/17
点击查看大图 香菜清洗干净切小段放入馅料盆中，拌匀即可。
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13/17
点击查看大图 面团移至面板，搓成长条，分成小剂子。
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14/17
点击查看大图 取一份擀成圆片，包入馅料。
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15/17
点击查看大图 包成饺子。
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16/17
点击查看大图 放入蒸锅，蒸制15分钟出锅。
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最后一步
点击查看大图 即食。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2022-09-17
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