桃桃雪媚娘
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备三个比较熟软的水蜜桃,颜色最好选红一点
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点击查看大图 用盐搓洗掉桃子表面的绒毛,清洗干净备用
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点击查看大图 削出来的桃子皮别丢,桃肉切成丁
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点击查看大图 锅里放入少量水,水量差不多能刚好没过桃肉就可以了,加入糖,或者木糖醇
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点击查看大图 小火不停翻拌到水分蒸发,桃肉出胶,用碗盛起来备用
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点击查看大图 刚才削出来的桃子皮加250克左右清水,大火煮开,小火再煮一会
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点击查看大图 就会得到一碗粉红色的汤汁
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点击查看大图 150克煮好的桃子皮水,加150克雪媚娘预拌粉,揉成黄瓜的面团,这里注意,记得戴手套,案板最好也要套一层保鲜膜,不然会粘手
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点击查看大图 小面团撒上熟糕粉,擀成圆形的皮,备用
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点击查看大图 淡奶油加糖打发备用
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点击查看大图 皮放在容器小碗上,挤一圈淡奶油,再放一勺桃子果肉酱
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点击查看大图 再挤一些奶油,抹平
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点击查看大图 收口包好
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点击查看大图 收口朝下,放入油纸托上,用刀背按出桃子的样子
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点击查看大图 内陷是淡奶油和满满的桃子果酱,连外皮都是满满的桃子香味,冰一下更好吃!
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点击查看大图 剩下的桃子汁和果肉,我做了一个桃子果冻准备一个容器,铺两层保鲜膜
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点击查看大图 桃子汁加适量白凉粉煮开,倒入刚才的保鲜膜里,加入桃子果酱,用绳子扎起来
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点击查看大图 拿筷子这样悬挂着,冷却定型
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最后一步
点击查看大图 好吃的桃子果冻就做好了
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展开全部19个步骤
发布于 2022-09-17
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