家常牛肉面
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时间:30分钟
食材清单
牛腩肉
700克
、
大葱
半根 、
姜片
5片 、
冰糖
7粒 、
酱油
4大勺 、
老抽
1勺 、
盐、鸡精
少许
、
卤肉包(香叶3片,草果1个,八角2个,豆蔻2个,小茴香、花椒粒少许)
1个
、
香菜
3棵 、
鲜面条
200克
、
火锅料
50克
、
花椒
40粒 、
干辣椒
20个 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 牛肉切小块,锅里烧油,7分热下葱,姜,花椒,大料,干辣椒,辣椒酱,火锅料炒出香味,放入料酒,生抽,老抽,胡椒粉继续翻炒3分钟后下入牛肉块继续炒香
-
2/9
点击查看大图 加入胡萝卜继续翻炒
-
3/9
点击查看大图 加热水炖30分钟
-
4/9
点击查看大图 烧水煮面
-
5/9
点击查看大图 煮至断生
-
6/9
点击查看大图 调制面条底料,盐,味料,生抽,老抽,加入50克热水调匀备用
-
7/9
点击查看大图 煮好的面条放入调好料汁的汤碗内
-
8/9
点击查看大图 浇上烧好的牛肉,撒上少许香菜提香
-
最后一步
点击查看大图 来吧,一碗鲜香味美,麻辣可口的家常牛肉面就完成了,看看,是不是口水直流……
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-09-16
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