一次炫两盘的快手家常懒人神仙炒面，秒杀路边摊，超级好吃
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时间：30分钟
食材清单
油面
500克
、
青菜
200克 、
虾仁
20个 、
火腿
30克 、
鸡蛋
3个 、
牛肉
150克 、
木薯淀粉
20克
、
小苏打
0,5克
、
生抽
30毫升 、
盐巴
0,5克 、
小葱
3根 、
水
15克 、
猪油
15克 、
食用油
15毫升 烹饪步骤
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点击查看大图 ✨没有买到油面可以用普通面条先做成油面，就是锅里加1000毫升水烧开➕10毫升食用油➕1克盐巴，然后水开下锅煮2分钟，泡1分钟⚠️面条煮的时间根据粗细来，注意观察，煮两分钟尝一下再决定需不需要泡捞出来过凉水，➕10毫升油拌匀备用
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2/9
点击查看大图 ✨鲜虾焯水去头去壳，火腿切小片
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3/9
点击查看大图 ✨青菜洗干净切小备用
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4/9
点击查看大图 ✨面➕20毫升酱油搅拌均匀（熟悉以后按照个人口味添加）
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点击查看大图 ✨牛肉切薄片或者小条，加入备好的20克木薯粉➕➕5毫升食用油➕0.5克食用小苏➕0.5克盐巴➕5毫升生抽➕15毫升水，抓匀，抓到水分被肉吸收就比较嫩了，然后锅里放15克猪油，忘记下鸡蛋了，炒完牛肉可以炒个鸡蛋
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6/9
点击查看大图 ✨牛肉鸡蛋虾仁火腿一起锅里炒香，盛起来
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7/9
点击查看大图 ✨下青菜炒几下
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点击查看大图 ✨就可以下面条了，如果面条比较长建议剪短一点
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最后一步
点击查看大图 ✨搞定
小贴士
1⃣️把小葱换成大葱，更好吃哦，家里没有就小葱代替了～ 2⃣️个人口味不同，害怕太淡或者太咸的话，在面拌完酱油以后可以尝一根再吐掉 3⃣️ 配菜都可以选自己喜欢吃的随便加，只要一个原则就是不怎么会额外生水出来即可 4⃣️喜欢更香一点可以多加点油，用猪油更香
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展开全部9个步骤
发布于 2022-09-15
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