可可水光肌蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有粉类过筛
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点击查看大图 加入70度的玉米油，快速搅拌均匀顺滑
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点击查看大图 面糊中，加入一只全蛋，三个蛋黄搅拌均匀，剩余的蛋白放一旁备用
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点击查看大图 鸡蛋混合均匀后加入炼乳，拌匀，备用
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点击查看大图 蛋白分三次加入砂糖打发至出现纹路即可
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点击查看大图 蛋白霜和面糊分两次翻拌均匀
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点击查看大图 小号纸杯，可以做7个，每个八分满，震出气泡
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点击查看大图 烤箱135度预热，烤25分钟，焖5分钟
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 下午茶不错的选择
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最后一步
点击查看大图 不容易回缩和开裂
小贴士
不同牌子的粉类吸水性都有所不同，我换了新粉，吸水比较严重，所以表层不够光滑，但不影响口感的。
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展开全部11个步骤
发布于 2022-09-14
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