四季豆土豆焖猪尾骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪尾骨加生姜料酒焯水后洗净待用。
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点击查看大图 热锅冷油下姜块和猪尾骨。
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点击查看大图 加一瓶盖黄酒。
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点击查看大图 加入适量老抽及生抽。
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点击查看大图 翻炒至上色均匀
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点击查看大图 炒至焦香加烧开的热水没过猪尾骨，盖盖转中小火焖煮。
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点击查看大图 四季豆去头尾掰成两段，土豆切滚刀块。
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点击查看大图 四季豆下锅翻炒至表皮出现微焦，倒入猪尾骨内一起焖煮。
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点击查看大图 土豆也是同样的操作，因为我买的四季豆肉厚，所以选择了先放四季豆后放土豆。
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点击查看大图 炖煮至土豆软烂即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图
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发布于 2022-09-14
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