#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#清蒸大虾可以如此美味
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 把新鲜活虾用牙签去虾线,然后冲洗干净。
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2/4
点击查看大图 制作蘸汁!把葱姜蒜分别切碎,放入碗里,然后倒上蚝油、酱油、陈醋、香油,搅拌均匀。
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3/4
点击查看大图 锅里倒入清水,先把水烧开。然后再把虾放进去,煮5分钟就可以了。
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最后一步
点击查看大图 取出大虾,放在水龙头或者感凉水的盆里,迅速冲10秒拿出。把虾装盘,就可以蘸着蘸汁吃啦!
小贴士
虾不要冷水煮,记住要把虾热水下锅,这样虾的肉质更嫩,出锅冲凉,这样肉质弹,口感好! 蘸汁自己调,试过很多,这个清淡好吃,不上火,想吃辣的还可以放小米椒。也可以把虾放入,做酸辣凉拌虾。
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展开全部4个步骤
发布于 2022-09-13
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