红枣板栗糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材板栗250克｜红枣30克｜熟糯米粉20克熟面粉20克｜清水20克调味爱吃甜口的可以加白糖锅具七彩叮当电蒸锅
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点击查看大图 红枣去核共30克（优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密）；
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点击查看大图 红枣去核共30克（优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密）；
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点击查看大图 蒸熟的板栗和红枣一起倒入摩飞绞肉机中，加入20克清水；
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点击查看大图 一键绞成板栗枣泥备用，可以多打几次，这样更细腻；
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点击查看大图 20克熟糯米粉、20克熟面粉放入炒锅中，中小火炒至微微发黄的状态，将面粉炒熟；
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点击查看大图 再将20克熟糯米粉、20克熟面粉加入栗子枣泥中充分揉匀；
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点击查看大图 根据模具的大小抓取适量揉成圆球状；
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点击查看大图 模具涂抹上适量熟糯米粉，对准位置向下按压脱膜；
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点击查看大图 这板栗枣糕就做好啦，可以装入烘焙包装袋中作为伴手礼送给亲朋好友；
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点击查看大图 如果你爱吃栗子，那今天这道板栗枣糕一定要尝尝，醇香绵软，入口甜蜜，板栗的香浓诱人于无形，比枣泥糕还美味；
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最后一步
点击查看大图 因为板栗热量高、淀粉含量高，不能吃过量，否则容易消化不良、滞气，给小朋友吃的时候要注意控制量；
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发布于 2022-09-12
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