#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 将牛奶和玉米油乳化均匀
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点击查看大图 一次性加入过筛的低筋面粉混合
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4/20
点击查看大图 加入蛋黄混合均匀
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点击查看大图 砂糖a和柠檬汁一次性加入蛋清中
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点击查看大图 蛋清打发到小弯钩状态
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点击查看大图 打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中混合均匀
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8/20
点击查看大图 混合好的面糊导入模具中
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9/20
点击查看大图 180度烘烤50分钟至表面金黄,出炉微震倒扣即可
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点击查看大图 蛋糕晾凉切片备用
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11/20
点击查看大图 打发淡奶油
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12/20
点击查看大图 加入砂糖b打发到八分发即可
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13/20
点击查看大图 在蛋糕片上挤上奶油和芒果丁
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14/20
点击查看大图 每层铺平在叠下一层
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15/20
点击查看大图 铺三层胚即可
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16/20
点击查看大图 外层挤上加了金黄色色素的奶油
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17/20
点击查看大图 将奶油边缘抹平即可
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点击查看大图 用翻糖做了个可爱的小兔子
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点击查看大图 放上自己喜欢的配件就可以啦
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最后一步
点击查看大图 成品~中秋快乐
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展开全部20个步骤
发布于 2022-09-11
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