京酱肉丝用它做，低脂低卡又营养
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 碗中放鸡丝，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖、1勺千岛源茶油、1勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟
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点击查看大图 准备调酱汁：碗中放入生抽2勺+蚝油1勺+1勺白糖+1勺淀粉+2勺甜面酱，然后再加半碗清水搅拌均匀即可
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点击查看大图 准备胡萝卜丝、葱丝、黄瓜丝
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点击查看大图 锅中倒入10ml千岛源茶油，选择千岛源纯正茶油，高油酸高烟点，不聚酯不油腻，安心又营养！
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点击查看大图 热油倒入肉丝炒至变色
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点击查看大图 倒入调好的酱汁煮至浓稠盛出
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点击查看大图 豆皮开水烫一下
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点击查看大图 包上黄瓜丝、大葱丝、胡萝卜丝肉丝
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点击查看大图 然后至下而上卷起来，把卷好的千张卷斜切成段。
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点击查看大图 皮包裹着酱汁浓郁的肉丝搭配爽口的黄瓜、胡萝卜、大葱丝，你们真要去试试，如果觉得腻的话可以包多点素菜一起吃，这样低脂好吃又解腻！
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点击查看大图 菜色泽红亮，咸甜适中，酱香味浓郁
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最后一步
点击查看大图 肉丝加茶油拌匀这个动作不能省略，油可锁住肉里的汁水，肉丝会更嫩更滑
小贴士
1.鸡肉解冻至八成的时候切丝更容易，切完再洗也可以 2.炒鸡丝炒至发白出水即可，不然鸡肉容易发柴 3. 炒酱汁的时候火控制在小火就可以了，这样炒出的酱才不会苦
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发布于 2022-09-11
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