#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蓉广东菜心
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菜心去除黄叶，根部撕掉一点，去掉不新鲜的菜梗
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点击查看大图 大蒜用刀拍一下切碎，菜心泡一泡洗干净
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点击查看大图 水烧开后加几滴油，一点盐加油可以让绿叶菜保持翠绿的颜色
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点击查看大图 把菜心放入锅里，用筷子翻拌一下，2分钟内
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点击查看大图 冷油放蒜末，小火炒熟炒香
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点击查看大图 加入蚝油
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点击查看大图 加入味极鲜酱油
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点击查看大图 加入蒸鱼酱油
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点击查看大图 加一点点水，大火煮沸
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点击查看大图 料汁浇在摆好盘的菜心上
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最后一步
点击查看大图 菜心翠绿爽口，蒜蓉喷香，真的很好吃的一道蔬菜
小贴士
焯水好的菜心可以摆开摊凉一下，避免太热里面的叶子变黄
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发布于 2022-09-10
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