#2022烘焙料理大赛料理组复赛#杏鲍菇炒鸡蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 杏鲍菇用手掰成小块。
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点击查看大图 圣迪乐鲜鸡蛋打入碗中。
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点击查看大图 加入100ml牛奶。
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点击查看大图 1勺味达美臻品料酒,搅拌均匀。
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点击查看大图 锅中放油,烧热倒入鸡蛋液。
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点击查看大图 中火翻炒,结大块时关火。
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点击查看大图 盛出备用。
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点击查看大图 生姜和蒜都切成末。
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点击查看大图 另起锅烧油,放入杏鲍菇翻炒。
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点击查看大图 放入1小勺盐,这样可以促使杏鲍菇更快的出水、入味。
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点击查看大图 倒入准备好的姜蒜末。
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点击查看大图 翻炒均匀后,倒入1勺味达美臻品蚝油。
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点击查看大图 放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
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点击查看大图 倒入1勺味达美味极鲜酱油。
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点击查看大图 翻炒均匀后,磨少许白胡椒粉提鲜。
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点击查看大图 这样,我们的杏鲍菇炒鸡蛋就完成了。
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最后一步
点击查看大图 出锅,撒少许香菜,就更美味了!
小贴士
杏鲍菇用手撕的,不规则的形状会让它更加容易吸附酱汁,方便入味。
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发布于 2022-09-10
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