#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
纸杯蛋糕；
、
圣迪乐鲜蛋
2个
、
糖
40克 、
融化黄油
60克
、
安佳淡奶油
20克 、
低筋粉
80克 、
可可粉
5克 、
泡打粉
2克 、
杏仁粉
20克 、
红丝绒液
5克
、
奶酪奶油（裱花用）
、
马斯卡彭奶酪
200克
、
无糖酸奶
80克 、
糖粉
20克 、
安佳淡奶油
100克 、
盐
0.5克 、
咖啡力娇酒
3克
烹饪步骤
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1/17
准备用料
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2/17
全蛋液加糖搅打
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3/17
融化黄油加淡奶油
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4/17
充分乳化～
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5/17
蛋糊里分次加奶油混匀
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6/17
搅打均匀
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7/17
筛入粉类
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8/17
加红丝绒液拌匀，最后加杏仁粉
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9/17
挤入纸杯中
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10/17
放入预热烤箱150度烤20分钟，再调低温度烘烤5～10分钟。
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11/17
奶酪奶油一起手动搅打均匀细腻即可。
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12/17
蛋糕表面修整
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13/17
裱花奶酪即成
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14/17
最后撒少许蛋糕碎屑～
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15/17
还可以装饰一些水果
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16/17
迫不及待开吃～
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最后一步
下午茶时光～
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2022-09-09
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