#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香肉丝
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时间：30分钟
食材清单
牛里脊肉
200克
、
胡萝卜
半根 、
青椒
1个 、
味达美生抽
2勺
、
木耳
适量 、
味达美冰糖老抽
半勺
、
味达美料酒
2勺（腌肉1勺、兑碗汁1勺）
、
淀粉
2勺（腌肉1勺、兑碗汁1勺） 、
盐
适量 、
葱
半根 、
姜
3片 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/12
牛里脊肉用盐抓粘乎，放入料酒1勺，淀粉1勺、食用油1勺抓均匀，腌制15分钟。
-
2/12
木耳提前泡发清洗干净切丝，胡萝卜、青椒切丝备用。
-
3/12
葱、姜切好备用。
-
4/12
提前兑好碗汁：用二勺味达美初榨原味生抽、半勺味达美冰糖老抽、一勺味达美料酒、一勺糖、适量的盐、一勺淀粉、半碗清水调成碗汁备用。
-
5/12
锅中放油，放入肉煸炒。
-
6/12
炒至肉变色盛出备用。
-
7/12
锅中底油爆香葱、姜沫。
-
8/12
放入配菜煸炒至断生。
-
9/12
放入腌制的牛里脊肉翻炒。
-
10/12
倒入兑好的碗汁。
-
11/12
翻炒均匀出锅。
-
最后一步
超级下饭的一道家常菜。
4/12
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发布于 2022-09-09
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