家庭版豆沙玉兔月饼,零失败,有手就能做
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小苏打1克,烤箱中上下温度180度烤五分钟,放凉备用
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2/9
点击查看大图 面粉400克,糯米粉150克
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3/9
点击查看大图 面粉,糯米粉,小苏打水,➕180克蜂蜜,60克食用油,搅拌均匀
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4/9
点击查看大图 揉成光滑面团静置1小时,令面团松弛
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5/9
点击查看大图 取煮好的豆沙,团成25克/个的小球,取松弛好的面团25克,做成包子皮一样的圆形,包裹住豆沙馅后收口,揉圆
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6/9
点击查看大图 使用月饼模具挤压成形,漂亮的兔子月饼做好了
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7/9
点击查看大图 取鸡蛋黄一个,搅散备用
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8/9
点击查看大图 烤箱预热,上下180度烤十分钟,取出放置10分钟左右刷一层薄薄的鸡蛋液,放入烤箱,再次烤10分钟
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最后一步
点击查看大图 豆沙月饼做好了
小贴士
做的慢的小伙伴,面团可能会发硬。微波炉里放一碗水,一起叮一分钟就好了
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展开全部9个步骤
发布于 2022-09-09
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