#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蜜汁猪肉脯
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时间:30分钟
食材清单
猪后腿肉
850克
、
味达美初系列炒菜香生抽
70克
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
老抽
2勺 、
白糖
75克 、
白酒
5克
、
白胡椒粉
3克
、
鸡蛋
2个 、
生粉
5克 、
盐
2克 、
蜂蜜水
适量
、
黑芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备基本食材及调味料碗内倒入白糖,白酒,白胡椒粉,生粉,老抽,盐
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2/15
点击查看大图 猪肉糜中加入味达美初系列炒菜香生抽70克
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3/15
点击查看大图 再加1勺味达美臻品蚝油
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4/15
点击查看大图 再把碗内的调味料和2个鸡蛋再一起打入
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5/15
点击查看大图 用厨师机搅打上劲
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6/15
点击查看大图 舀一大铲子肉泥在烤箱烤纸上
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7/15
点击查看大图 表面再铺一张烤纸,用粗擀面杖将肉泥擀薄,厚度大概2cm
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8/15
点击查看大图 擀好了
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9/15
点击查看大图 送入已经提前预热的烤箱 180克烤15分钟
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10/15
点击查看大图 拿出来双面都抹上蜂蜜水
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11/15
点击查看大图 再进入烤箱烤5分钟后,再出来双面抹上蜂蜜水,然后撒黑芝麻
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12/15
点击查看大图 再送进去烤5分钟
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13/15
点击查看大图 剪块
-
14/15
点击查看大图 放烤网上晾凉
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最后一步
点击查看大图 成品放冷藏三四天内吃完或者放冷冻,想吃前拿出来退冰即可
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-09-07
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