#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 蒜子陈皮炒鸡肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
3只 、
干香菇
6朵
、
红椒
半只 、
青椒
半只 、
蒜
6瓣 、
陈皮
1片 、
葱白
2根
、
味达美初榨原酿生抽
2汤匙
、
味达美臻品蚝油
1汤匙
、
淀粉
少量 、
盐
适量 、
油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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2/9
点击查看大图 香菇浸泡,陈皮洗净撕小片些加小半碗水浸泡
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3/9
点击查看大图 鸡腿去骨去皮切小块,倒入一半的陈皮水搅拌搅拌,倒掉飘浮的油及水
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4/9
点击查看大图 然后加入切小片的姜及葱段,加点蚝油拌匀腌制几分钟
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5/9
点击查看大图 蒜去皮,青红椒切小片,泡发的香菇切小片
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6/9
点击查看大图 热油锅,中小火把蒜煎至发黄,加入香菇炒一会儿
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7/9
点击查看大图 倒入鸡肉炒至变色,倒入剩下的陈皮水和陈皮,小火加盖煮两三分钟
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8/9
点击查看大图 差不多收汁时调入生抽炒匀,根据个人口味加盐
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最后一步
点击查看大图 改成大火加入青红椒炒匀就可以了。
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展开全部9个步骤
发布于 2022-09-06
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