冬瓜牛肉碎
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备菜
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点击查看大图 冬瓜切片,5mm厚
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点击查看大图 牛肉切成小粒
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点击查看大图 淀粉2勺,兑水调匀
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点击查看大图 锅热下油
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点击查看大图 油温热后下牛肉翻炒数下
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点击查看大图 加入小米辣和蒜翻炒至肉全熟变色,如果水多,需要多炒一会儿尽量减少水分
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点击查看大图 下入冬瓜翻炒数下
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点击查看大图 加入少许清水,约覆盖一半冬瓜,盖锅盖焖煮5分钟至冬瓜变软后加入盐,糖,胡椒粉调味
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点击查看大图 转大火,倒入淀粉水勾芡后翻炒数下调匀
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最后一步
点击查看大图 出锅后撒上葱花
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展开全部11个步骤
发布于 2022-09-05
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