#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#糯米蒸排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材。
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点击查看大图 猪肋排净水里浸泡30分钟,出下血水。
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点击查看大图 糯米淘洗干净后浸泡两小时以上。
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点击查看大图 肋排冲洗干净、沥干水分,然后加入味达美味极鲜酱油。
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点击查看大图 味达美葱姜料酒。
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点击查看大图 味达美臻品蚝油。
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点击查看大图 再加入姜丝、白糖、淀粉,抓拌均匀。
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点击查看大图 最后倒入2勺食用油,盖上保鲜膜冰箱冷藏,腌制2小时以上,时间越长越入味。
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点击查看大图 浸泡好的糯米沥干水分,加入少许味极鲜酱油,拌匀。
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点击查看大图 肋排裹上糯米,均匀摆放在盘中(尽量铺平,不要堆叠)。
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点击查看大图 喜欢的话还可以加上几段甜玉米。
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点击查看大图 中大火,蒸45分钟。
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最后一步
点击查看大图 蒸的时候,在盘子上包上保鲜膜,或者扣个大盘子,以防水蒸气滴入。
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展开全部13个步骤
发布于 2022-09-04
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