炒面
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时间：15分钟
食材清单
米面（大米做的细面）
按个喜欢的量
、
卷心菜
半个 、
胡萝卜
1根 、
茭白
1根 、
鸭蛋
2个 、
猪油
3勺 、
味达美味极鲜酱油
按个人口味加
、
食用油
2勺 、
盐
按个人口味加入克 、
泡发的干香菇
5朵
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 准备一把米面用温水泡15分钟左右变软，沥干水份加2勺食用油让面炒时不粘连，倒味达美味极鲜酱让面上色更香卷心菜切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝鸭蛋打散加点盐煎蛋皮切丝（我家喜欢吃鸭蛋，可以用鸡蛋，看个人喜欢）
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2/6
点击查看大图 锅热加多点猪油，放入胡萝卜丝、茭白丝、泡发的干香菇丝（泡着忘拍照）加丢丢盐翻炒断生
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3/6
点击查看大图 倒入卷心菜炒几下（别炒久炒面后会变黄）
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4/6
点击查看大图 开小火把拌好米面倒锅中，左手铲子，右边筷子，左手铲面右手抖面炒起来，让面不粘连更入味
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5/6
点击查看大图 最后放蛋丝轻炒拌匀，尝一下咸淡，加适量味极鲜调味即可
-
最后一步
点击查看大图 出锅装盘，配上一碗鲜美的榨菜小虾米紫菜汤，无论是早中晚餐都不错
小贴士
米面泡的时间要看着，泡太软成一坨就废了 泡好后沥干加点油炒面时不粘连，加味极鲜上色 蔬菜要切成丝易熟（还可加豆芽也好吃）
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-09-03
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