脆脆的金沙包谷

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  水烧开包谷下锅焯水后捞出备用

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  包谷上撒上淀粉，然后筛去多余的淀粉备用

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  起锅烧油，油温达到120放入淀粉包谷油炸

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  放进去的淀粉包谷不要搅拌，待它固定一分钟后再轻轻搅拌，捞出

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  用余油翻炒倒入的咸蛋黄，直至咸蛋黄冒泡

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  倒入苞谷翻炒，让包谷裹上咸蛋黄

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  下入青椒碎再次翻炒

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  脆脆的金沙包谷出锅装盘

• 最后一步
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  脆香的金沙包谷完成

小贴士

裹了淀粉的包谷进锅后不宜立即搅拌，待定型后轻轻搅拌，以免淀粉掉落

发布于 2022-09-03

换一个做法

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