#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧牛扒筋
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛扒筋
500克
、
八角
3个 、
桂皮
1块 、
小茴香
5克 、
干辣椒
10个 、
花椒
50粒 、
生姜
1块 、
味达美味极鲜酱油
3勺
、
味达美姜葱料酒
2勺
、
味达美臻品蚝油
2勺
、
六月鲜豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好所有食材和调料
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2/10
点击查看大图 把香料先下锅炒香
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3/10
点击查看大图 加入牛扒筋
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4/10
点击查看大图 牛扒筋翻炒均匀，加入料酒
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5/10
点击查看大图 再次加入蚝油
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6/10
点击查看大图 加入味极鲜酱油增鲜
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7/10
点击查看大图 加入两勺豆瓣酱
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8/10
点击查看大图 加入一大勺盐～大约30克
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9/10
点击查看大图 最后翻炒均匀所有调料，加入清水没过牛扒筋一点点，高压锅上汽，压15分钟左右即可关火焖至气消
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最后一步
点击查看大图 成品图来一张
小贴士
牛扒筋买熟的，如果没有的话，就自己用冷水下锅焯水哟！
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展开全部10个步骤
发布于 2022-08-31
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