#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#入口即化❗️舒芙蕾蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料，用的是安佳牛奶和圣迪乐鸡蛋
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2/12
点击查看大图 蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和玉米油
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3/12
点击查看大图 搅拌均匀
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4/12
点击查看大图 筛入低筋面粉
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5/12
点击查看大图 搅拌至顺滑无颗粒状态
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6/12
点击查看大图 蛋清中滴几滴柠檬汁或是白醋，分三次加入白糖，打发至小弯钩即可
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7/12
点击查看大图 取1/3的蛋白霜舀入蛋黄糊中翻拌均匀，然后把蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
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8/12
点击查看大图 烤碗中垫一张油纸，把面糊倒进去，震几下震出气泡。
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9/12
点击查看大图 送入空气炸锅。180°C烤10分钟
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10/12
点击查看大图 取出在蛋糕中间划个'十字'，再烤10分钟。
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11/12
点击查看大图 取出来，可以撒一点糖粉在上面
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最后一步
点击查看大图 细腻绵软，入口即化，超级好吃
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展开全部12个步骤
发布于 2022-08-31
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