香辣虾

• 1/4

  虾开背挑虾线

• 2/4

  油稍微多一点，（不爱做炸的版本。就是比煎多一些）。放虾。（太崩可以直接盖盖子）。变红后开盖，稍微多煎一会。

• 3/4

  盛出虾，留虾油，放姜蒜辣椒和郫县豆瓣酱，炒出香味，放入虾翻炒，加入料酒生抽继续翻炒

• 最后一步

  加一点水，焖3分钟左右。开盖炒干水分。撒如白芝麻

发布于 2022-08-30

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