黑芝麻杂粮馒头
2.0万人浏览 · 295人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 食材富硒面粉250克｜酵母4克｜黑芝麻粉150克温水190克调味白糖15克｜猪油15克锅具七彩叮当蒸锅
-
2/12
点击查看大图 碗中倒入150克黑芝麻核桃黑豆粉（精选黑米、黑豆、燕麦、黑芝麻、黑花生、核桃，以黑养黑、乌发养发，补钙一绝）；
-
3/12
点击查看大图 倒入250克富硒面粉、15克白糖、4克酵母、15克猪油；倒入190克温水边倒边搅拌成絮状；
-
4/12
点击查看大图 倒入190克温水边倒边搅拌成絮状；
-
5/12
点击查看大图 揉成光滑团状（这一步一定要充分揉到位）；
-
6/12
点击查看大图 揉成条状，分成差不多大小的6个面剂；
-
7/12
点击查看大图 每个面剂从四周向中间按压收拢，可以参考前面的视频教程；
-
8/12
点击查看大图 当表面揉出纹路后借助虎口收拢整形成图片状态，怕麻烦的也可直接做刀切馒头；
-
9/12
点击查看大图 放入七彩叮当电蒸锅温室醒发约1.5倍大；
-
10/12
点击查看大图 接着调至高蒸汽量，定时20分钟，关火焖2分钟（PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层蒸格组装便捷，双环聚能保证食物受热均匀）；
-
11/12
点击查看大图 按照这食谱蒸出来的馒头非常成功，松软香甜，还有浓浓的坚果香味，比白馒头营养多啦；
-
最后一步
点击查看大图 掰开就能感受到扑鼻的芝香，轻轻一捏暄软不柴硬，甜度适中，家里的娃儿超爱吃；
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-08-29
换一个做法相关分类
相关推荐