#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包
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时间:30分钟
食材清单
主面团:
、
高粉
300克 、
全麦面粉
100g 、
水
260克 、
耐低糖酵母
4g
、
糖
10g 、
黄油
30克 、
盐
2g 、
鸡蛋
2个 、
煮贝果的水:
、
水
1000ml 、
红糖
20克 、
早餐贝果吃法;
、
安佳芝士片
2片
、
牛油果
半个 、
火腿片
2片
、
无菌蛋
2个
、
盐、胡椒粉、香芹碎
少许
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 面团分割后,擀开
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2/10
点击查看大图 整型~
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3/10
点击查看大图 醒发两倍大,100度糖水烫面
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4/10
点击查看大图 放入预热烤箱160度烤20分钟左右
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5/10
点击查看大图 贝果面包
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6/10
点击查看大图 取贝果面包切四道分成八瓣
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7/10
点击查看大图 缝隙里夹火腿片和芝士片,牛油果等,中间再放一片芝士片
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8/10
点击查看大图 放入一枚无菌蛋黄,表面撒盐胡椒粉调味
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9/10
点击查看大图 放入烤箱150度烤5分钟即成
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最后一步
点击查看大图 最适合早餐,吃法多种多样~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-08-29
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