#米饭最强CP#自制酸藠头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、准备食材。
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点击查看大图 2、藠头、切去根部和叶子部分的小尾巴。剥去薄薄的外皮。清洗干净晾干生水。姜块去皮、小米辣去蒂、清洗干净沥干水分备用。小米辣和姜块放入绞肉机。绞成大颗粒状。倒出备用晾干生水的藠头放入大盆里、白糖40克、(喜欢吃甜一点的可以多放点糖。)盐15克、姜头50克、小米辣100克、高度白酒40毫升、抓拌均匀
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点击查看大图 3、放入罐子里。稍微压实。不要放太满,以免发酵爆瓶!淋上一勺高度白酒封口。盖上盖子密封起来。一星期之后即可开吃。
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最后一步
点击查看大图 4、想要熟的快一些就放在温暖的地方。
小贴士
小贴士: 口味重的可以适当的在我的配料基础上。加一点盐和白糖。做车来更显酸甜。一星期的时候还不是特别酸、时间越长口味越酸!可以慢慢吃哦!
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发布于 2022-08-28
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