北海道戚风蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图常温牛奶
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点击查看大图牛奶加食用油搅拌乳化
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点击查看大图筛入低筋面粉,翻拌均匀
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4/13
点击查看大图蛋清蛋黄分离,蛋黄加入牛奶面粉糊,翻拌均匀
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5/13
点击查看大图蛋清中滴入白醋,糖粉分三次加入蛋清中,打发至提起打蛋器有尖角的状态
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6/13
点击查看大图取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
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7/13
点击查看大图把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里,翻拌均匀
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8/13
点击查看大图将面糊均匀的分装到纸杯内,大约5-6分满
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9/13
点击查看大图放入上下火160度已预热的烤箱,烤制30-35分钟
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10/13
点击查看大图准备好卡仕达酱(之前的食谱有教,请自行翻看)
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11/13
点击查看大图用筷子将完全冷却至室温的纸杯蛋糕中间戳一个小孔
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12/13
点击查看大图将卡仕达酱由小孔注入蛋糕内部,稍微溢出一点点如果有防潮糖粉可以晒在表面(我没有就省略这一步)
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最后一步
点击查看大图开吃~一口爆浆…
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展开全部13个步骤
发布于 2022-08-28
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