#米饭最强CP#红烧鱼块
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
草鱼
1条 、
辣椒
10克 、
西红柿
1个 、
青椒
50克 、
蒜
20克 、
姜
20克 、
酱油
20克 、
八角
5克 、
黄豆酱
1大勺
、
料酒
2大勺 、
蚝油
1中勺 、
红烧酱油
1大勺
、
盐
2小勺 烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 鱼处理干净切成大小合适的块备用。
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2/13
点击查看大图 西红柿切块,辣椒切小段,青椒、葱蒜切片,姜切丝。
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3/13
点击查看大图 鱼块里放入分量内少许的葱丝姜片,加入盐和料酒(分量外),搅拌均匀腌制20分钟入味。
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4/13
点击查看大图 炒锅里倒入适量的食用油,放入鱼块煎至金黄。
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5/13
点击查看大图 放入余下的葱姜蒜,八角、辣椒,加入料酒去腥。
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6/13
点击查看大图 加入红烧酱油上色。
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7/13
点击查看大图 加入蚝油提鲜。
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8/13
点击查看大图 加入黄豆酱增香。
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9/13
点击查看大图 加入没过鱼块的温开水,稍微翻拌几下。
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10/13
点击查看大图 炖煮10分钟左右,最后放入盐、西红柿、青椒,翻拌几下断生即可出锅。
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11/13
点击查看大图 成品图,鲜美入味!
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12/13
点击查看大图 不腥不油腻,酱香浓郁!
-
最后一步
点击查看大图 营养丰富,超级下饭菜!
小贴士
鱼身头尾部切断轻拍鱼身抽掉鱼腥线,煎鱼时要定型后再翻面煎,菜品鲜美入味,香辣可口,超级下饭!
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-08-27
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