#大喜大欢喜烧烤店#烤鸡胗
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 正大鸡胗自然解冻洗净备用
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2/7
点击查看大图 鸡胗打上花刀
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3/7
点击查看大图 正大鸡胗加入葱，姜，料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，大喜大原味烤肉酱，抓匀腌制30分钟
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4/7
点击查看大图 将腌制好的鸡胗穿串备用（平铺在烤盘上也可以）
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5/7
点击查看大图 烤箱200度预热十分钟，烤盘铺油纸（或锡薄纸）鸡胗挂入烤箱内，烤制20分钟。
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6/7
点击查看大图 撒上烧烤料
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图，烤鸡胗完成。感谢收看！
小贴士
1.鸡胗要在肉厚的地方打上花刀，腌制30分钟以上，这样更入味。穿串的时候要注意安全，不要伤到手。当然，不穿串也可以直接放在烤盘上，就是有点缺乏仪式感。但一定要把花刀面朝上，烤熟后，鸡胗会自然弯曲，方便撒烧烤料。 2.烤盘上铺油纸或者锡箔纸方便后期刷洗。 3.烤箱根据实际温度差异，适当调整烤制时间。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-08-27
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