#大喜大欢喜烧烤店#泰式酸辣肉丸沙律
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
正大泰国风味猪肉丸
1盒
、
紫洋葱
半个
、
黄瓜
1根 、
香菜
2根 、
香葱
1根 、
鲜姜
5片
、
香茅
1根 、
罗勒
5片 、
薄荷
5片 、
青柠檬
1个
、
小米辣
3个
、
鱼露
2勺 、
清水
少量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 食材洗净备好
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2/10
点击查看大图 肉丸切成两半，煮至略微膨胀飘起，盛出稍微晾凉备用。
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3/10
点击查看大图 香葱切末，香茅切小段，小米辣切末，鲜姜切丝，罗勒和薄荷切碎
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4/10
点击查看大图 切碎的料都放入小碗中，加入鱼露、青柠汁，少量清水，最后再加入肉丸中本身配的酱料，搅拌均匀即可。
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5/10
点击查看大图 紫洋葱、黄瓜切丝，香菜切小段，之后和煮好的肉丸一起放入盆中，倒入调好的料汁，拌匀即可。
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6/10
点击查看大图 酸辣爽口～美味不长肉
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7/10
点击查看大图 夏天吃太适合了
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8/10
点击查看大图 肉丸QQ弹弹～超美味
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9/10
点击查看大图 一盒肉丸可以做2大盘～
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最后一步
点击查看大图 大家一起做起来吧～
小贴士
1.肉丸除了煮，也可以烤了拌，也很好吃～ 2.这个酸辣汁是泰式经典沙律汁，特别配猪肉、海鲜、牛肉的拌菜。不用猪肉丸本身搭配的酱料的话就用是拉差酱。 3.怕辣的小伙伴可以减少小米辣的量或者不放。 4.酸度和咸度按自己的口味增减青柠汁和鱼露，因为鱼露是咸的所以不额外放盐。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-08-27
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